Направление применения: Производство сыра
Назначение продукта:
Предназначен для формования и прессование брусковых сыров типа голландский, угличский и круглых сыров типа российский, костромской, пошехонский, а так же для отжима творога.
Комплект баропрессов включает в себя ванны, установленные на подставках и соединенные трубопроводом, емкость для сбора сыворотки, насосную станцию, лотки для подачи сырного зерна от сыродельной ванны, щит.
Варианты изготовления: от 1 секции до 5 секций.
Импортный аналог: нет данных
Конкурентные преимущества перед аналогами: нет данных
Количество секций |
1 |
2 |
3 |
5 |
Рабочая вместимость, кг |
125 |
250 |
375 |
625 |
Максимальная величина разряжения, МПа |
0,03 |
|||
Установленная мощность, кВт |
2,2 |
|||
Потребление электроэнергии, кВт/ч |
2,2 |
|||
Расход воды, м3 |
- |
|||
Продолжительность цикла, ч |
1…10 |
|||
Внутренние размеры сырных форм, мм |
Брусковая – 290*145*180 Круглая – Ф 260*210 |
|||
Количество прессуемых головок в цикл, шт. - брусок - цилиндр |
21 12 |
42 24 |
63 36 |
105 60 |
Габаритные размеры, мм |
2000*1700*1600 |
5000*1700*1600 |
6400*1700*1600 |
7700*2200*2100 |
Масса, кг |
600 |
860 |
1500 |
2000 |